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集团公司开展餐厅食品安全应急演练

【本站讯】6月4日下午,集团公司开展餐厅食品安全事件应急演练,垦利区市场监管局和兴隆街道党工委有关人员现场给予指导。

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本次演练通过模拟员工发生食物中毒,将一次典型食品安全事故的先期处置、报告、应急响应、指挥协调、应急处置、后期处置6个环节依次呈现,全面检验了集团公司应对食物中毒后的应急处置能力。整个演练过程环节紧凑、组织有序、行动迅速、响应及时、处置得当,让参加演练的餐厅工作人员和公司管理人员真实了解了事故应急处置的程序、环节、内容和相关细节,为形成反应迅速、指挥有力、流程规范的食品安全防控体系打下坚实的基础。

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一直以来,集团公司始终把食品安全作为一项重要工作来抓,高度重视原材料源头把控和食品制作过程监管,同时定期组织员工对餐厅饭菜质量、种类、数量及卫生环境进行评价反馈,确保广大员工能吃上安全、健康、可口的饭菜。卓有成效的工作得到了政府监管部门的肯定,在近日垦利区市场监督管理局组织的餐饮服务食品安全等级评价中,集团公司被评为”A”级,是全区唯一一家获此殊荣的企业。



【作者:段凌霄 来自:公司办公室 责任编辑:缪文海 审核:任飓】